Aumenta el kilo de Tortillas, el cual tenía su valor entre los $14:00 y $15.00 pesos.
La tortilla, uno de los alimentos indispensables y habituales del mexicano. Data desde la antigüedad y se ha convertido en el alimento estrella por su base hecha de maíz.
Todo mexicano identifica la buena comida cuando va acompañada de la rica tortilla. Sin embargo, y quizá, pocas familias hagan el consumo debido al aumento del costo por kilo.
Muchas tortillerías manifiestan sentirse presionados no solamente por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) quien solicita mantener el mismo costo por kilogramo de tortilla.
Las bajas ventas debido al aumento del costo y los altos costos por el insumo para la producción de este alimento, orillan a muchas tortillerías a cerrar.
Este martes, la PROFECO publicó una tabla con los precios promedios semanales del kilo de producto entre las que Zacatecas destacó, según la dependencia federal, con 11.40 pesos en autoservicios y 14.20 en tortillerías.
Sin embargo, el representante de La Gran Alianza de Industriales de la Masa y la Tortilla AC, Juan Carlos Dávila Arteaga, menciona que sí hay hostigamiento por parte de las autoridades de Profeco por disminuir los costos que oscilan entre los 10 y 11 pesos por kilogramo.
Lo que vulnera a las mini-empresas y dueños de tortillería ya que el insumo en productividad es mayor al costo de la venta promovida por la PROFECO.
Esto orilla a muchas tortillerías a cerrar, estaríamos hablando de alrededor de 112 tortillerías que emplean alrededor de 400 personas.
Además agregó Juan Carlos Dávila Arteaga, los problemas de economía aumentaron con la pandemia, y se agudizaron aún más con el aumento del gas y del maíz. Por lo que se tuvo que aumentar el costo por kilogramo de 16 a 17 pesos.
Las ventas disminuyeron hasta en un 60% a comparación del año 2019.
«La pandemia destrozó la economía de todos, aún así nuestros negocios ya no pueden solventar la producción con el aumento del maíz, estamos a punto de quiebra» exclama Dávila Arteaga.
Dado a ello, solicita una reunión con las autoridades de Agricultura y Economía, a la cámara de diputados para encontrar una solución.b
